Country: France
Region : Blaye Côtes de Bordeaux
Grape variety : 100% Malbec
Terroir: Argilo-Calcaire (sol et sous-sol)
Viticulture : Organic certified. old vines (75 years). Manual harvest.
Winemaking technique : Fermentation en cuve inox et be?ton suivie d'une mace?ration de 4 semaines afin d'extraire saveurs, tanins et couleurs.
Aging: 20 months in oak barrel.
APPELLATION :
Blaye Côtes de Bordeaux
CEPAGE :
Malbec 100%
TERROIR :
Argilo-Calcaire (sol et sous-sol)
VITICULTURE :
Age moyen des vignes : 75 ans
La récolte s'effectue manuellement et la réception des raisins est triée.
VINIFICATION :
Macération de 4 à 5 semaines en cuves inox thermo-régulées.
ELEVAGE :
20 mois en barrique en 1 vinDEGUSTATIONS :
Ouvrir deux heures avant la dégustation et le servir en carafe de préférence.
ACCORDS METS VIN :
Viandes maturées.
Testé au Chateau avec une entrecote grillée sur sarment de malbec.
DUREE DE GARDE :
10 - 15 ans dans votre cave
ALCOOL :
14%
top of page
SKU: AW-60005
SGD 88.00Price
Product Page: Stores_Product_Widget
bottom of page

